ডার্ক চকলেট কোনটা ভালো - ডার্ক চকলেটের নাম ও দাম

আপনি কি ডার্ক চকলেট খেতে অনেক পছন্দ করেন। এখন দ্বিধায় পড়ে গেছেন যে ডার্ক চকলেট কোনটা ভালো এবং ডার্ক চকলেটের নাম ও দাম সেই সম্পর্কে জানতে চান। তাহলে আপনার জন্য আর্টিকেলটি সম্পূর্ণ পড়া উপযুক্ত হবে। কারণ এখানে ডার্ক চকলেট কোনটা ভালো এবং ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত তুলে ধরা হয়েছে।

বাচ্চা থেকে শুরু করে প্রাপ্তবয়স্ক সকলেই সুস্বাদু চকলেট খেতে খুব পছন্দ করে। কিন্তু আপনাদের মধ্যে অনেকেই এর উপকারিতা এবং অপকারিতা সম্পর্কে না জেনেই খেয়ে থাকেন। অবশ্যই ডার্ক চকলেটের উপকারিতা ও ক্ষতিকর দিক রয়েছে। যা আপনাকে ভাবিয়ে তুলতে বাধ্য করবে। আবার ডার্ক চকলেট কোনটা ভালো তাও জানা জরুরী। তাই এখনই পুরো আর্টিকেলটি পড়ার মাধ্যমে জেনে নিন।

পোস্ট সূচিপত্রঃ 

অপ্রাপ্তবয়স্ক থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সকলেই চকলেট খেতে অত্যন্ত পছন্দ করে। কারণ চকলেট খেতে অনেক সুস্বাদু এবং মুখরোচকর। সাধারণত ডার্ক চকলেট এর ভেতরে কোকোয়া এর পরিমাণ ৬০ থেকে ৭০ শতাংশ থাকে। কোকো হচ্ছে একটি উদ্ভিদ যার দ্বারা ডার্ক চকলেট তৈরি করা হয়। সাধারণত ডার্ক চকলেট গুলোতে অন্যান্য উপাদানের পরিমাণ কম থাকে।

কিন্তু সাধারণ মিল্ক চকলেট গুলোতে চিনি, দুধ এবং কোকো সহ আরো কিছু উপাদানের পরিমাণ বেশি থাকে। তবে এর ভিতরে কোকো এর পরিমাণ কম থাকে। ডার্ক চকলেট এর মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খনিজ উপাদান যা আপনার শরীরের উপকারে সাহায্য করে। তাই আসুন জেনে নেই ডার চকলেটের উপকারিতা এবং কোন ডার্ক চকলেট গুলো খেতে সুস্বাদু এবং ভালো।

আপনি এতক্ষণ জানলেন ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে কিন্তু ডার্ক চকলেট খাওয়ার মধ্যে অপকারিতা লুকায়িত রয়েছে তা কি জানেন। আমরা অনেকেই ডার্ক চকলেট খেতে পছন্দ করি। কিন্তু খেতে খেতে এত পরিমান বেশি খেয়ে ফেলি যার ফলে ক্ষতির সম্মুখীন হতে হয়। এই ক্ষতির জন্য মূলত অনেকটাই আমরা দায়ী।

কারণ যে কোন পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর খাবার অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে ক্ষতি হতে পারে। মূলত ডার্ক চকলেট ঠিক তেমন। কিছু রোগীর রোগ ব্যতীত এবং অতিরিক্ত খাওয়া ছাড়া ডার্ক চকলেট এর মধ্যেও উপকারিতা রয়েছে। তাই আমাদের উপকারিতার পাশাপাশি ডার্ক চকলেট খাওয়ার অপকারিতা সম্পর্কে জেনে রাখা ভালো।

তাহলে আমরা ডার্ক চকলেটের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জেনেছি। তাই এর মধ্যে যদি কোন সমস্যা থেকে থাকে তাহলে ডার্ক খাওয়া থেকে নিজেকে বিরত রাখুন। আর যদি কোন ধরনের সমস্যা বা রোগ না থেকে থাকে তাহলে পরিমাণ মতো ডার্ক চকলেট খেতে পারেন। আসুন এর পরবর্তীতে জানার বিষয় হচ্ছে ডার্ক চকলেট কোনটা ভালো অথবা কোন ডার্ক চকলেট খেলে উপকার বেশি পাওয়া যাবে তা জেনে নেই।

সাধারণত আমরা ডার্ক চকলেট খেতে অনেক পছন্দ করি। কিন্তু আমরা অনেকেই জানি না যে চকলেট দুই ধরনের হয়ে থাকে সাদা চকলেট এবং ডার্ক চকলেট যার রং কালো ধরনের হয়ে থাকে। এখন মূল বিষয় হচ্ছে ডার্ক চকলেট কোনটা ভালো হবে। যা খেলে উপকারিতা বেশি পাওয়া যাবে। এই কথা একেবারে নিশ্চিত হয়ে বলা প্রায় অসম্ভব।

কিন্তু যেই সকল ডার্ক চকলেটের মধ্যে কোকো এর পরিমাণ বেশি থাকবে তা খাওয়া ভালো। আর এই চকলেট গুলো খেতে অনেকটাই তিক্ত বা তিতো স্বাদ দিবে। আর যে চকলেট গুলোতে ভালো স্বাদের পরিমাণ বেশি। কারণ ওই চকলেট গুলোর মধ্যে চিনি ও মিল্ক সহ আরো বেশ কিছু উপাদান বেশি আর কোকো এর পরিমাণ কম। আসন কিছু ব্র্যান্ডের ডার্ক চকলেটের নাম জেনে নেই। অবশ্যই এই চকলেট গুলো খাওয়ার আগে তার পেছনের ডিসক্রিপশন বা লেখাগুলো পড়ে নিবেন।

বর্তমানে বিভিন্ন ধরনের ডার্ক চকলেট বাজারে বিদ্যমান রয়েছে তাদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয় হচ্ছে আমুল এবং ক্যাডবেরি ব্র্যান্ডের চকলেট। যা বাজারে ১০০ টাকার মধ্যে কিংবা এর উপরেও এভেলেবেল পাওয়া যাচ্ছে। এই চকলেট গুলোর দাম মূলত কোয়ালিটির উপর নির্ভর করে নির্ধারণ করা হয়। তাই আপনি যেমন পণ্য নিবেন তার দাম তেমন হবে। তাই ডার্ক চকলেটের নাম ও দাম দুটোই নির্ভর করে পণ্যের গুণগত মানের উপর।

আমরা হয়তো অনেকেই জানি প্রত্যেকটি জিনিস খাওয়ার নিয়ম এবং কানুন রয়েছে। যা ভঙ্গ করলে ক্ষতির সম্মুখীন হতে হয়। আর এই ক্ষতির থেকে বেঁচে থাকার জন্য অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি ডার্ক চকলেট খাওয়ার নিয়ম জানা প্রয়োজন। কারণ ডার্ক চকলেটের মধ্যে যেমন উপকারিতা লুকিয়ে রয়েছে এর পাশাপাশি কিছু অপকারিতা রয়েছে যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

আপনার যদি এলার্জি, কিডনি জনিত রোগ, মাইগ্রেনের সমস্যা এবং ব্রুনের মতো সমস্যা থাকলে ডার্ক চকলেট খাওয়া থেকে বিরত থাকাই শ্রেয়। এছাড়াও অতিরিক্ত খেলে আরো বিভিন্ন কিছু সমস্যা হতে পারে। যেই সকল ডার্ক চকলেটে কোকো পাউডার এর পরিমাণ বেশি থাকবে তা খাওয়ার চেষ্টা করবেন।

আর দিনের যেকোনো সময় পরিমাণ মাফিক যে পরিমাণ খেলে স্বাস্থ্যের কোন ক্ষতি বয়ে আনবে না। সেই পরিমাণ ডার্ক চকলেট গ্রহণ করুন। আর প্রত্যেকটি মানুষের স্বাস্থ্য এক রকম হয় না। এখন এই জন্য নিজের স্বাস্থ্যের উপর বিবেচনা করে ডার্ক চকলেট খাবেন। এতে করে অনেক উপকারিতা মিলবে।

মূলত তিন সময় ডার্ক চকলেট খাওয়া উপকারী হতে পারে। প্রথমত সকালে খালি পেটে ডার্ক চকলেট খেলে অতিরিক্ত খাওয়ার হাত থেকে বেঁচে থাকা যায়। আর এতে করে অনেক উপকারিতাও পাওয়া যায়। এবার দুপুরে খাওয়ার পরে এক টুকরো ডার্ক চকলেট খেয়ে নিতে পারেন। সবশেষে রাতে ঘুমানোর আগে ডার্ক চকলেট খাওয়া বেশ উপকারী। তবে অবশ্যয় খেয়াল রাখতে হবে অতিরিক্ত না খাওয়ার দিকে। এতে করে কোন উপকারিতাই পাওয়া যাবে না।

অনেকের প্রশ্ন হচ্ছে ডার্ক চকলেট খাওয়াতে উপকারিতা রয়েছে কিন্তু ডার্ক চকলেট খেলে কি ওজন বাড়ে নাকি কমে। আপনারা হয়তো অনেকেই বলতে শুনবেন অতিরিক্ত চকলেট খেয়েও না। এতে করে দাঁত নষ্ট এবং ওজন বেড়ে যেতে পারে। এই কথাটিও একদম ফেলে দেওয়ার মত নয়। কিন্তু ডার্ক চকলেট খাওয়ার ফলে ওজন কমানো সম্ভব।

অতিরিক্ত ডার্ক চকলেট খাওয়ার ফলে ওজন বাড়ার কারণ হচ্ছে এতে ফাইবার, ক্যালোরি, পটাশিয়াম এবং ফসফরাস সহ আরো বেশ কিছু উপাদান রয়েছে। যা অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে মেদ অথবা ওজন বেড়ে যেতে পারে। তাহলে ওজন কমানোর জন্য কিভাবে খাওয়া উচিত। ওজন কমানোর জন্য পরিমাণ মতো ডার্ক চকলেট খাওয়া উচিত।

যেমন সকালে ঘুম থেকে উঠে এক টুকরো ডার্ক চকলেট খেয়ে নিলেন। এতে করে আপনার খাওয়ার প্রতি চাহিদা আগের তুলনায় অনেক কমে যায়। ডার্ক চকলেটের মধ্যে কোকোয়া এর পরিমাণ যদি ৬০ থেকে ৭০ শতাংশ থাকে। তাহলে এটি খাওয়া ওজন কমানোর পক্ষে উত্তম হবে। অনেক বিশেষজ্ঞরা বলেন খিদা নিবারণের করার জন্য ডার্ক চকলেট অনেক উপকার। এটি খাওয়ার ফলে দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকা যায়। তাই ওজন কমানোর ক্ষেত্রে ডার্ক চকলেট খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।

এতক্ষণ, ডার্ক চকলেট কোনটা ভালো এবং ডার্ক চকলেট এর নামের সাথে সাথে দামও জেনে নিয়েছেন। যা জেনে উপকৃত হয়েছেন। কিন্তু ডার্ক চকলেটের নাম ও দাম জানার পাশাপাশি এটিও যারা জরুরী যে ডার্ক চকলেট কোথায় পাওয়া যায়। বর্তমান সময়ে ডার্ক চকলেট খুঁজে পাওয়া খুব সহজ। আপনি ঘরে বসে থেকে অনলাইনের মাধ্যমে বিভিন্ন ধরনের ডার্ক চকলেট অর্ডার করতে পারবেন। আবার আপনি স্বনামধন্য কোন ভালো বাজারে গিয়ে চকলেট কিনতে পারবেন।